2. Die Brombeeren in einem kleinen Topf mit einem Stößel zu Brei zerdrücken. Die Minzblätter leicht in der Hand andrücken und dazugeben. Danach den Saft einer 1/8 Limette, den abgeseihten Tee und den braunen Zucker hinzugeben. Alles zusammen unter Rühren aufkochen und kurz köcheln lassen. Die Mischung durch ein feines Sieb filtern und anschließend kalt stellen.
3. Ein großes Glas nach Belieben mit Eiswürfeln befüllen und die erkaltete Mischung darüber gießen.